Baroloprovning med aperitivo
Om
Baroloprovning med aperitivo
Välkomna till Al Dente Vino där vi på utvalda fredagar erbjuder vinprovningar med olika teman. Tanken är att våra provningar ska passa perfekt som AW eller som vi italienare skulle säga, aperitivo, stunden innan en måltid som man avsätter för att äta men framför allt dricka något gott, vilket är precis vad ni ska få göra tillsammans med oss! Den här fredagen smakar vi på noga utvalda viner från en av Italiens allra finaste region Piemonte under en Barolo-resa! Under kvällen får ni smaka på flera utav dessa höjdare från ett smalt, exklusivt sortiment från småskaliga producenter av just Barolo. Alla med sin egen karaktär. För att förhöja smakerna och lyfta vinerna kombinerar vi kvällen med en gedigen ost och charkbricka. Charkuterierna kommer direkt från skärmaskinen och ostarna är regionala delikatesser som produceras i mindre skala. Till charken serveras nybakad Focaccia tillsammans med vår egen olivolja direkt från soliga Sicilien!
Det här lär du dig
- Under vinprovningen provar, smakar och doftar vi oss fram till vad som skiljer dessa viner åt samt vad de har gemensamt
- Vi lär oss mer om vilka viner som passar till vad
Det här ingår
Vinprovning av 4 olika sorter Grundläggande vinkunskaper Ost och charkbricka med extra tilltugg så som oliver och våra egna röror Nybakad focaccia med Al Dentes egna olivolja extra vergine Detta ingår inte (kan köpas till på plats eller i förväg i mån an tillgänglighet): Bubbel eller annat vin att dricka till ost och charkbrickan (glas eller flaska) Gelato artigianale Alkoholfri dryck Kaffe och te vid avslutning
Upplägg
1 tillfälle, 1h 30m
Att notera
Max antal deltagare Vi har flera kök i olika storlekar där vi tar emot max 15 deltagare. Bra att tänka på: Bär inga starka parfymer, ät inte lakrits eller drick kaffe 30 minuter i förväg då det kan påverka smakupplevelsen
Arrangeras av
Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.
Välj bland tillgängliga datum
Lör, 30 nov
13:00-14:30 CEST
15 platser kvar
590 kr/person
Lör, 7 dec
14:30-16:00 CEST
15 platser kvar
590 kr/person
Lör, 7 dec
14:30-16:00 CEST
15 platser kvar
590 kr/person
Förfrågningar
Viktig information
Köpvillkor
Din bokning kan av- och ombokas upp till 10 dag(ar) innan starttid. Du kan alltid överlåta din plats, även om det är mindre än 10 dag(ar) kvar. Läs mer
Platsen
Alströmergatan 45, Stockholm
Al Dente Famiglia - Alströmergatan 45