Amaroneprovning med ost & charkbricka
Om
Amaroneprovning med ost & charkbricka
Välkomna till Al Dente Vino där vi på utvalda fredagar erbjuder vinprovningar med olika teman. Tanken är att våra provningar ska passa perfekt som AW eller som vi italienare skulle säga, aperitivo, stunden innan en måltid som man avsätter för att äta men framför allt dricka något gott, vilket är precis vad ni ska få göra tillsammans med oss! Den här fredagen smakar vi på noga utvalda Amarone viner! Smaken på Amarone är typiskt fyllig med härliga toner av packad mörk frukt, russin och choklad med lång och stor eftersmak. För att förhöja smakerna och lyfta vinerna kombinerar vi kvällen med en gedigen ost och charkbricka. Charkuterierna kommer direkt från skärmaskinen och ostarna är regionala delikatesser som produceras i mindre skala. Till charken serveras nybakad Focaccia tillsammans med vår egen olivolja direkt från soliga Sicilien!
Det här lär du dig
- Grundläggande vinkunskaper
- Hur man ska tänka kring vad som passar tillsammans med utvalda viner
- Hur de olika vinerna utmärker sig - vilka egenskaper de har
Det här ingår
Detta ingår: Vinprovning Grundläggande vinkunskaper Ost och charkbricka med extra tilltugg så som oliver och våra egna röror Nybakad focaccia med Al Dentes egna olivolja extra vergine Detta ingår inte (kan köpas till på plats eller i förväg i mån an tillgänglighet): Bubbel eller annat vin att dricka till ost och charkbrickan (glas eller flaska) Gelato artigianale Alkoholfri dryck Kaffe och te vid avslutning
Upplägg
1 tillfälle, 1h 30m
Att notera
Vi ses i Al Dentes familjära kök vid det angivna datumet. Våra duktiga somiglier vägleder er genom kursen för att ni ska få det så trevligt och lärorikt som möjligt! Vi startar kvällen med noggrant utvalda viner från Italien. Därefter med hjälp av välbekanta frukter, kryddor och annat gott dofter vi oss fram till vilka av dessa dofter som sticker ut från vinerna! När provsmakningen är klar hugger vi in på en gedigen ost och chark bricka med det bästa Italien har att erbjuda!
Arrangeras av
Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.
Välj bland tillgängliga datum
Lör, 30 nov
14:30-16:00 CEST
15 platser kvar
590 kr/person
Lör, 14 dec
14:30-16:00 CEST
15 platser kvar
590 kr/person
Fre, 20 dec
16:00-17:30 CEST
15 platser kvar
590 kr/person
Förfrågningar
Viktig information
Köpvillkor
Din bokning kan av- och ombokas upp till 10 dag(ar) innan starttid. Du kan alltid överlåta din plats, även om det är mindre än 10 dag(ar) kvar. Läs mer
Platsen
Alströmergatan 45, Stockholm
Al Dente La Famiglia, Alströmergatan 45.